Laissez un vin ou un liquide alcoolisé à l’air libre et il est susceptible de se transformer en… vin aigre.
Dès l’antiquité, on utilise ce liquide acide dans notre alimentation, notamment dilué dans de l’eau, en boisson. Aromatisé avec des fruits, des épices ou des fleurs, il est aussi déjà utilisé comme condiment. C’est Pasteur, en 1865, qui percera le secret de sa composition et permettra d’industrialiser sa fabrication.
Redécouvrez 5 utilisations peu communes de ce liquide millénaire.
Un détergent naturel
Le vinaigre est redoutable contre le calcaire. Vous pouvez utiliser du vinaigre d’alcool blanc pour :
- Détartrer votre bouilloire ou cafetière. Laissez un verre de vinaigre faire effet sur le calcaire au fond, et rincez plusieurs fois.
- Nettoyer votre baignoire, lavabo et robinetterie en mélangeant un verre de vinaigre dans 1 L d’eau.
- Éclaircir les verres de table en les laissant tremper dans un mélange 50 % vinaigre 50 % eau tiède. Laver ensuite comme d’habitude.
Le vinaigre vous aidera également à nettoyer :
- Les vitres.
- Les planchers cirés : l’eau froide n’enlevant pas la cire, vous pouvez ajouter un peu de vinaigre d’alcool blanc dans de l’eau froide et frotter le sol.
- Les cuivres : le vinaigre mélangé au sel et appliqué à l’aide d’un chiffon les fera briller.
- Votre poubelle : à l’aide d’une éponge, éliminez les odeurs tenaces.
Pour le soin du linge
Ajoutez une dose de vinaigre dans le bac d’assouplissant de votre machine à laver. Votre linge sera doux et moelleux ! Si vous avez le nez sensible et avez peur que l’odeur légère du vinaigre couvre le parfum de la lessive, vous pouvez mettre quelques gouttes d’huile essentielle avec.
Pour entretenir les pulls en laine, vous pouvez les laisser tremper dans une eau vinaigrée pendant 24 h. Cela permettra :
- Éviter le feutrage.
- Conserver la souplesse des fibres.
- Raviver les couleurs.
Pour la peau et les cheveux
Le vinaigre aide à nettoyer les taches du quotidien :
- Votre enfant artiste est barbouillé de feutre ?
- Vous avez bricolé la chaîne de votre vélo ?
- Vous avez cuisiné des myrtilles ou de la betterave ?
Frottez doucement la peau avec du vinaigre blanc sur un coton ou un tissu, et le tour est joué !
Pour des cheveux souples et brillants, rincez-les à l’eau vinaigrée (1/2 verre de vinaigre de cidre par litre).
Dans votre pharmacie
Parce que son pH rééquilibre celui de la peau, qu’il l’assouplit et l’apaise, le vinaigre est idéal en cas de coup de soleil :
- Mélangez 1 volume de vinaigre blanc, vinaigre de vin ou vinaigre de cidre avec 1 volume d’eau fraîche.
- Trempez un linge en coton dans le mélange et appliquer sur la zone pendant 5 min.
- Répétez l’opération deux ou trois fois au besoin.
Nos grand-mères savaient adapter les vertus médicinales du vinaigre afin de guérir plusieurs maux :
- Faire mariner un zeste de citron dans du vinaigre pendant 3 jours et appliquer sur une verrue pendant une nuit pour l’affaiblir. Répéter tous les jours jusqu’à sa disparition.
- Contre les aphtes, appliquer directement un coton-tige imbibé de vinaigre de cidre et répéter 3 fois par jour.
- En compresse, appliqué directement sur une piqûre d’ortie ou une piqûre de moustique, il soulage rapidement l’irritation.
- Contre une angine, faire un gargarisme d’une cuillère à soupe de vinaigre de cidre diluée dans un verre d’eau tiède avec du miel.
Conservateur alimentaire
Le vinaigre contient de l’acide acétique qui permet de préserver les aliments de la décomposition. Champignons, pickles, cornichons ou câpres, vous pourrez les conserver :
- deux à trois mois dans un bocal classique ;
- jusqu’à un an dans un bocal stérilisé.
Par exemple, après avoir blanchi des champignons de petite taille, plutôt que de les stériliser, placez-les dans des bocaux en verre et recouvrez-les de vinaigre. Ils deviendront un excellent condiment pour accompagner vos viandes grillées par exemple.
pagesjaunes vous en dit plus
Assouplissant, désinfectant, apaisant, le vinaigre a plus d’un tour dans son sac. Il permet aussi de :
Pour vos petits plats, apprenez à choisir votre vinaigre balsamique. Et si ce vinaigre coloré, tout comme le vinaigre de vin, a fait des siennes, consultez notre fiche pour enlever une tache de vinaigre.
Enfin, découvrez nos 11 recettes de détergents maison pour une maison saine et naturelle.